『日本遺産』 霊気満山 高尾山 ～人々の祈りが紡ぐ桑都物語～
日本遺産ストーリーとして東京で唯一 八王子市が認定を受けました。
茶山の「八王子くわ茶」は日本遺産認証商品です。
日本遺産ストーリーとして東京で唯一 八王子市が認定を受けました。
茶山の「八王子くわ茶」は日本遺産認証商品です。
『高尾の山里 八王子産100％くわ茶』は桑の葉を手摘みしています。添加物は一切使用していません。
「桑都（そうと）＝織物の街 八王子」が、まだ養蚕が盛んだった頃に使われていた桑畑を再活用して地域貢献ができればと思案し、 八王子の桑葉を原料とした健康に良い桑茶を製造しました。
★ 八王子のお茶屋が作った、こだわりの桑茶は、
こだわり ① いにしえの八王子を支えてきた養蚕家の桑の葉を使用。
こだわり ② 午前中に手摘みされた桑の葉を使用。
こだわり ③ 午後より②を茶工場へ、『当日中に仕上げ』 夕方には桑茶にしております。
桑の葉摘みから製茶までを、日本茶製法と同じく 『 鮮度を重視し短時間で 』 一気に仕上げた桑茶です。
古来より桑の根や樹皮は、漢方薬 民間薬に使用されておりました。
桑葉にはＤＮＪ（デオキシノジリマイシン）を多く含みます。
糖質や生活習慣・滋養強壮・ダイエット・ストレスなど気にかけている方に おすすめの健康茶です。
桑葉にはＤＮＪ（デオキシノジリマイシン）を多く含みます。
糖質や生活習慣・滋養強壮・ダイエット・ストレスなど気にかけている方に おすすめの健康茶です。
桑農家さんの協力でたくさん桑の葉を摘みました。
「桑都 八王子は織物のまち」この歴史ある桑にこだわり、夏の陽をたっぷり浴びて大きく成長した
桑の葉を早朝より一葉一葉 丁寧に手摘みをしました。
お茶工場にて機械にかけて、桑の葉を蒸してから 揉みます。
ここがお茶屋のこだわりの一つです。
丁寧に時間を掛けて乾燥させると、高尾の山里 八王子産のおいしい桑茶ができました。
☆ 織物の街 八王子にこだわり、八王子産100％の桑の葉を使用しております。
☆ 八王子のお茶屋がこだわって作った桑茶です。
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商品規格
| 商品名 | くわ茶ティーバック |
|---|---|
| 原材料 | 桑の葉（八王子産） |
| 内容量 | ２．５g×１１パック×3 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、開封後は密閉容器に移してお早めにお飲みください。 |
「桑都（そうと）」とは、
西行法師が諸国巡行の折に詠んだ短歌「浅川を渡れば富士の雪白く桑の都に青嵐吹く」と詠まれたといわれております。 養蚕が盛んな八王子では、青々とした多くの桑畑を強い風が吹いた様子や、八王子宿で開かれていた織物市のにぎわいを詠んだようです。
日本で「桑都」と称されるのは八王子だけです。
桑の葉は2000年前の中国最古の薬物書に「生薬として使用した」という記述があり、古来より伝わる健康維持のために飲まれていたようです。
江戸時代には身近な健康食材として、おひたしや天ぷら・こどものおやつ等など健康維持食品としても食されいたようです。
桑の葉茶は、カフェインやタンニンを含んでいないため、夜中に飲んでも覚醒作用がなく、安眠用のお茶としても利用することができます。
