~ ~ ~ ~ ~
いらっしゃいませ茶山です
/
当ホームページにアクセス頂きまして、誠にありがとうございます。Tokyo 茶山 Sazan 伊藤 学 でございます。皆様にお役立ていただけますよう、精一杯 お手伝いをさせていただきます。よろしくお願いします。
店長日記はこちら >>
◎ 日本茶
インストラクター = 1名
◎ 栄養士 = 1名
◎ 衛生責任者 = 2名
・
今年も酷暑の中、桑葉摘みが始まりました。
春先の肥料が効き、沢山の大きな桑葉に育ちました。
早朝より桑の葉摘みをはじめましたが、風が無く非常に厳しい作業です。とても暑く、水分補給を20分毎にしています。
日本茶の機械にかけて、美味しい桑茶に仕上げます。ゆっくりと丁寧に、熱を加えて水分を飛ばし、葉を揉んでいきます。